为严格落实校园食品安全主体责任，从源头保障师生饮食健康，4月9日上午，校党委委员副校长、食品安全总监袁乃玉带领食堂管理团队及后勤保障部门工作人员，深入与食堂经营企业合作的肉类、蔬菜类供应商基地，开展实地溯源专项检查，以“源头把控+现场监管”双管齐下的方式，筑牢校园食品安全屏障。

此次溯源检查聚焦肉类与蔬菜两大核心食材，检查过程中，相关负责同志详细查看了畜肉屠宰来源、防疫消毒措施等，核对肉类动物检疫合格证明、屠宰运输流程台账等关键资料，重点确认肉类食材采购的全流程合规性；在蔬菜溯源方面重点查看供应商仓储环境、蔬菜新鲜度等，坚决杜绝超标农残食材流入校园。

实地检查中，袁副校长与供应商负责人深入交流，现场强调了食堂经营企业与供应商双方在食材供应、质量追溯、应急保障等方面的责任边界。他强调校园食品安全无小事，供应商作为食材供应的第一责任人，必须严格遵守食品安全相关法律法规，严把食材质量关；学校食堂经营企业要强化合作监管，建立常态化溯源核查及退出机制，确保每一批食材来源可查、去向可追、责任可究。

此次实地溯源检查，进一步强化了对食材供应源头的严格把控，同时也深化了校企双方的食品安全协作共识。下一步学校将持续深化“源头监管+过程管控+末端核查”全链条管理模式，常态化开展供应商实地走访与食材抽检工作，以最严谨的标准、最严格的监管，全力守护全校师生“舌尖上的安全”，为师生健康安心的校园生活筑牢坚实饮食屏障。