10月28日下午，我校邀请到了新站高新区市场监督管理局食品药品监管科陈平筠科长和丁逸尘主任，在科技楼三楼报告厅做了一次关于食品卫生安全的精彩讲座。副校长孙健、总务处处长蒋晓宏等领导莅临会场。我校两家餐厅的员工，学校卫生专干、卫生协会成员等聆听讲座。

        陈平筠科长从当前全世界新冠肺炎的严峻的形势导入到食品卫生安全这个主题。他用一个个生动的案例阐述了食品卫生安全重要意义：国以民为本， 民以食为天。食品安全直接关系着人民群众的生活，影响我们每一个人的健康，更关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正常运行。健康，何等重要；生命，何等珍贵。陈平筠的话语对聆听讲座的每一位从事餐饮服务工作人员都是一种鞭策，让他们明确了身上所肩负的食品安全的使命。

        丁逸尘主任结合当前的新冠疫情，从餐厅环节、应急环节、用餐环节、开工环节、用工环节、采购环节、运输环节、加工环节、售卖环节、洗消环节、后厨环节、餐厅环节等十二个方面对大家做了培训，绘声绘色的讲解赢得台下阵阵掌声。

        讲座结束后，专家们亲临我校两家餐厅现场指导工作。专家们仔细察看了我校餐厅的环境卫生、防疫措施、餐具消毒、后堂灶具、食材备料、食品留样、冻库食品以及餐厅超市商品价格等情况后，对我校的食品卫生安全工作进行了中肯的评价，并形成了评价意见：后厨干净整洁、防疫措施完善、超市定价合理。 

（钱春龙/撰稿  孙健、蒋晓宏/审核）