3月10日上午九点，我校总务处牵头组织校工会、各处室、各学部的教师代表和学生会代表组成膳食管理委员会，对我校鸿青餐饮公司、红鹰餐饮公司和教师餐厅进行了食品安全全面检查。

        膳食管理委员会检查人员在餐厅负责人的引领下深入调料库房、食品原料库房、配菜间、操作间、加工间、烹饪间、备餐间、洗碗间、冷冻库、食品留样窗口、售卖窗口、食堂超市、“名厨亮灶”显示屏、从业人员健康证等现场，对厨房环境卫生、原材料采购台账情况、食品保质期限、餐具清洗消毒和摆放、用水卫生安全、食堂工作人员规范操作等方面进行了全面大检查，特别是对超市价格和食品原材料进货质量等进行了认真细致的检查。检查的结果总体令人满意，但也有需要改进的地方。

        检查结束后，总务处处长蒋晓宏召集大家，开了现场总结会，认真听取了各代表提出的意见，并让食堂管理人员一一记下，要求食堂管理人员要提高服务意识，饮食无小事，要始终把师生的饮食卫生和身体健康放在第一位，一刻不能放松，千万不能存有侥幸心理，必须严格按照《食品安全法》的标准进行管理；加强业务学习，要熟记食品安全的业务知识，严防各类食品安全事故的发生，严把食品采购、验收、保管、加工、成品销售关，做好各类台账，确保食品卫生安全，让师生吃得安全、吃得放心。

撰稿：钱春龙  审核：孙健、蒋晓宏