为加强学校食堂食品卫生安全管理，保障在校学生用餐安全，12月19日下午，合肥工业学校在服饰学部323阶梯教室召开了食堂卫生专干培训会。学校187个班级负责卫生安全的专干，学生处生活组和消毒组的全体成员共同参加此次会议。

会上校医徐义翠对食堂卫生安全工作的重要性、食品卫生知识、卫生专干的责任与义务做出了明确要求和详细说明，同时为维护学生权益成立了食堂卫生专干群，便于及时解决学生问题。会议强调：第一，发现问题要及时上报，现场解决，以学生利益最大化为原则；第二，监督管理，保证食品质量；第三，要成立食堂调查小组，以便于及时解决学生提出的问题。

通过此次培训，全体卫生专干进一步了解食堂的相关卫生安全知识，明确自己的责任与义务，有效推动了食堂卫生工作的有序开展。