为进一步加强学校食堂卫生安全工作，提高食堂管理和从业人员的食品安全责任意识，保障广大师生身体健康和饮食安全，8月23日，合肥工业学校总务处组织两家餐饮服务企业从业人员开展“食品安全知识培训”。

培训结合食品卫生监管工作实际、典型案例，针对食堂食品安全管理存在的薄弱环节，利用多媒体，重点讲解了法律法规、常见问题、操作规范、管理制度、从业人员要求以及食品安全事故的预防和应急处置。

通过知识培训和考试，对进一步增强了学校食堂管理和从业人员的食品安全和规范意识，降低了食品安全管理风险。参训人员纷纷表示，会切实把食品安全知识应用到实际工作中，及时整改存在的问题，努力确保全体师生的食品安全。